dijous, 2 de febrer de 2012

Per desalar les anxoves



Renta-les amb abundant aigua freda i després submergeix-les en un recipient amb vinagre de vi durant quinze minuts.

Per netejar l'oli






Per aprofitar un oli ennegrit, fregeix una branca de julivert en ell. Ràpidament recuperarà el seu color original.

Obrir fàcilment les ostres




Per obrir les ostres amb major facilitat es recomana introduir-les en una bossa de plàstic i en el congelador durant mitja hora.