www.cuinadautoracasa.es
Cuina d'autor a casa
Passió per la cuina
divendres, 1 de juny del 2012
Trobeu-nos a la nostra pàgina web
www.cuinadautoracasa.es
dijous, 2 de febrer del 2012
Per desalar les anxoves
Renta-les amb abundant aigua freda i després submergeix-les en un recipient amb vinagre de vi durant quinze minuts.
Per netejar l'oli
Obrir fàcilment les ostres
Per obrir les ostres amb major facilitat es recomana introduir-les en una bossa de plàstic i en el congelador durant mitja hora.
dimarts, 24 de gener del 2012
Truc per a les albergínies
Si vols que a l'hora de fregir les albergínies, no esquitxin.
Després de passar-les per farina, les mulles en aigua freda i les poses en la paella amb l'oli calent.
Quedarà un arrebossat com si fos tempura, i no esquitxaran.
Etiquetes de comentaris:
Albergínia,
Tempura
dilluns, 23 de gener del 2012
Carpaccio de Poma
Per 8 persones
4 Pomes Golden
60 grams de Sobrassada
1 formatge Brie
6 pebrots del piquillo
Sucre roig
4 Pomes Golden
60 grams de Sobrassada
1 formatge Brie
6 pebrots del piquillo
Sucre roig
Etiquetes de comentaris:
Formatge Brie,
Llimona,
Mel,
Pebrot,
Poma,
Salsa de soia,
Sobrassada,
Sucre roig
dijous, 19 de gener del 2012
Un truc per picar la ceba d'una manera fàcil
Subscriure's a:
Missatges (Atom)