Cuina d'autor a casa
Passió per la cuina
dimarts, 24 de gener del 2012
Truc per a les albergínies
Si vols que a l'hora de fregir les albergínies, no esquitxin.
Després de passar-les per farina, les mulles en aigua freda i les poses en la paella amb l'oli calent.
Quedarà un arrebossat com si fos tempura, i no esquitxaran.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Entrada més recent
Entrada més antiga
Inici
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada